新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com 前回は発芽に必要な水分を十分に吸わせ、種籾(たねもみ)の発芽障害物質を取り除く「浸種」を紹介しました。 okome-kometouji.hatenablog.com 今回はついに催芽機(さいがき)の登場です。 …
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