新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 新潟産コシヒカリプレミアム米 新たなシーズンに向け、生産者さんに 肥料・農薬・種籾等をお届けし 徐々に盛り上がってきた今日この頃です。 新潟県での 令和1年産のお米のおさらいです…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 本日、お付き合いのある吉田農事株式会社様主催の農薬技術研修会に参加してきました。 yoshidanouji.com 農業界歴の浅い私にとって、とても勉強になる時間でした。 知識がある方にとって…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 一月も半ば、新潟は全然雪が降りません。 今年は全国的に暖冬との事です…。 www3.nhk.or.jp 記事を見ましたがホントに雪が降っていません。 新潟県では県内16の観測点のうち、１センチ以…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ TBSテレビ「マツコの知らない世界」にて 年間1100個のおはぎを食べる、超強烈美女が登場‼️欲望むき出しで、全国の絶品おはぎをマツコと爆食い を放送していました。 www.tbs.co.jp この…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 本日、ムサシ食品館十日町店様で「新春恒例のもちつき大会」を行ってきました。 ムサシ食品館十日町店 つきたてのお餅って凄く美味しいって知っていますか？ 昨今、餅つきをする機会がな…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 秋田県が2022年デビューを目指し新ブランド米の名称を募集するとの事です。 www.sakigake.jp ブランド米は各県力を入れていて、北海道の「ゆめぴりか」山形の「つや姫」あたりが有名でし…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 千葉県木更津市で第21回米・食味分析鑑定コンクールが開催されました。今回の出品数は6500以上だそうです。 食味分析コンクール 第21回米・食味分析鑑定コンクール 結果 注目したいのが…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 以前、 玄米炊飯がお手軽に 器具続々新潟県内メーカーが開発 - okome-kometouji’s blogで紹介しました玄米。 ※玄米イメージ 玄米はカラダに様々な効能があると言われています。 玄米の代…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 気になる記事を発見しました。 健康食として注目されている玄米が手軽に炊ける器具を、新潟県内メーカーが相次いで開発した。玄米は栄養素を豊富に含むとされる一方で、炊飯に時間がかか…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 大阪府米穀小売商連合会が主催する大阪府民の「いっちゃんうまい米コンテスト」が行われました。 いっちゃんうまいコンテスト このコンテストはお米マイスターが産地ブランドや品種にこ…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 以前紹介しました百日祝いキャンペーンが「あがの新報」さんに紹介されました。 あがの新報 令和生まれの赤ちゃんに令和1年産のお米をプレゼントする企画です。 詳しい内容は↓ okome-kom…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 新潟といえば『米』。 新潟の新品種「新之助」 全国的にも新潟産のお米は評価が高いかと思います。 中でも代表品種「コシヒカリ」は新潟での作付面積の割合が高く、収穫の時期も重なりま…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 以前も書きましたが、今年新潟のお米は白い米が目立ちます。 乳白粒 この白いお米「乳白粒」と言います。胚乳部(白米)に白色透明の部分粒平面の1/2以上のものを乳白粒と呼びます。 原因…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ みずほの輝き-壱成- みずほの輝きの魅力 皆さん水稲品種で『みずほの輝き』と言うお米をご存知ですか？一粒が大きく見栄えが良く、名前の通り炊きあがりのお米が輝いていて艶やかです。…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 新米の出来。 今年の夏は、記録的な猛暑で多くの農産物に猛暑の影響が出ており、特に令和元年産米では白未熟粒の混入が例年より多くなっています。 等級の検査の様子 今年の新潟産のお米…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 11月10日・11日と米杜氏生産者と年に１回の研修旅行に行ってまいりました。研修先は柏崎市の中山間地にて専業で農業を営む「山波農園」さんに視察研修をさせていただきました。 柏崎市「…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 10月26日・27日と弊社では「お米屋の秋の収穫祭」が開催され多くの人で賑わいました。その中でおらが「いっちゃんうまい米」食味コンテストと題して約100名の米杜氏生産者(米杜氏農法を…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ にいがた経済新聞 様のwebサイトに弊社の取り組みが紹介されています。 https://www.niikei.jp/24647/ お食い初めイメージ この度、「令和元年新生児へお食い初めに地元の新米を」と題し…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 新潟産コシヒカリの集荷がピークです！ 新潟産コシヒカリ30kg 生産者様から預かっているコシヒカリです。量がパンパないです。 新潟県と言えば「コシヒカリ」。時期が集中しますのでパレ…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 新潟県で人気が高い「こしいぶき」の集荷がようやく始まりました。 こしいぶき玄米 ８月の終わりから９月あたまに雨が降り、早生品種の「こしいぶき」や「つきあかり」など中々稲刈りが…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 米杜氏農法とは独自の栽培技術、独自の肥料を使い 独自の栽培マニュアルに沿って稲を作る農法です。 www.youtube.com まず他と比べて『根』が違います。 水稲は必要とする用水分の大部分…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 八月も終わりお米の収穫がいよいよスタート!!・・・とはいかず、新潟は連日天気が悪く稲刈りが始まりません。 阿賀野市の田園 そんな中、手刈りをしてきました。といっても『坪刈り』と…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 本日は毎週土曜日に行われる弊社が誇るブランド米「米杜氏」の契約生産者の方々と今期最後の生育調査＆水稲栽培技術勉強会でした。生産者の方に『コレは撮った方がイイよ』とアドバイス…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 本日は総務省信越総合通信局主催の「IoT体験セミナー in 新潟」に参加してきました。 スマホを使って離れている場所の温度を測るプログラム IoT(Internet of Things)とは、現実世界の様…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ みなさん、ふるさと納税した事ありますか？ www.furusato-tax.jp www.furusato-tax.jp ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄附ができる制度のことです。手続きをすると、所…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 今週やっと梅雨明けをした新潟。昨年よりも15日遅かったとの事です。明けた途端、３０℃を超す日が続いていますが体調管理に気をつけたいものです。暑い日が続きますが弊社でもHOTなお知…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 本日は毎週土曜日に行われる弊社が誇るブランド米「米杜氏」の契約生産者の方々と生育調査＆水稲栽培技術勉強会でした。7月も終盤、早生品種は続々と稲穂が顔を出しています。今回穂が確…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 皆さん『葉月みのり』という品種を知っていますか？。新潟県の極早生良食味品種で、葉月の8月中旬に収穫できることから命名された品種です。 葉月みのり という事で、米杜氏農場が栽培し…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 毎週土曜日に行われる弊社が誇るブランド米「米杜氏」の契約生産者の方々と生育調査＆水稲栽培技術勉強会の報告です。 稲の生育調査 ただ今コシヒカリなど中生品種は『最高分けつ期』で…

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。 https://okome-kometouji.com/ 毎週行われている米杜氏生産者の生育調査でいろいろな圃場を見ていますが、弊社とはお付き合いの無い圃場も気になるので見てしまいます。 米杜氏生産者と圃場巡回 米杜氏生産者の圃場 他…