新春恒例もちつき大会！
新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。
本日、ムサシ食品館十日町店様で「新春恒例のもちつき大会」を行ってきました。
つきたてのお餅って凄く美味しいって知っていますか？
昨今、餅つきをする機会がないかと思いますが、
ホント、美味しいです！
市販の形成されたモチとはレベルが違うと思います。
昨年も餅つきに参加しましたが、
やはり餅つきが珍しいのか多くの方が足を止め
餅つきを眺めていました。
そして、この餅つき大会は"参加型"なのでたくさんの方にモチをついて頂きました。
小さいお子様も参加し大盛り上がりでした。
きっと自分でついたお餅は美味しかったと思います。
このような催しを通じてお米の良さを伝えていけたらと思います。
ちなみに今回使用したモチ米は「こがねもち」という品種です。
「こがねもち」は、最高級の品質を誇り、ねばり、こし、風味のどれをとっても、もち米の最高級ブランドです。
餅にした際のコシや伸び、舌触りの滑らかさ、もっちりとした歯ごたえが特徴で、餅に最適の米とされています。
煮崩れしにくいことも特徴の一つです。
株式会社 壱成
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