「米ぬか」の可能性。 - 新潟のお米屋『壱成』 blog

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。

先日、休憩中ＴＶを見ていたら「米ぬかを使ったパン」が紹介されていました。

気になってNetで調べました。

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結構、がっつり「米ぬか」を使うんですね。

一部の商品しか見ていませんが

なんとこのパン、糖質がほぼゼロに近いそうです。

普通のロールパン100gの中に糖質46.6g

普通の白米100gの中に糖質36.8gだそうです。

この米ぬかパン

100gの中に糖質0.4gだそうです。

さらに、栄養が豊富で

食物繊維に関して

１日に摂取目安

男性が19.0g 女性が17.0g

なんとこのパン100gで

12.5gの食物繊維がとれるとの事です。

これはすごいですね。

一時期、お米を使ったホームベーカリーが流行りましたが

これはもっと驚き度が高いです。

ちなみに「ぬか」って玄米を精白する時に出る、胚芽(はいが)と種皮とが混ざった粉です。

と言う事は、玄米もカラダに良い？

弊社には普通の炊飯器で白米と同じようにたける玄米があります。

もちろん栄養価もたかいです。是非お試しください！

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