稲から砂糖が⁉
新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。
「お米から砂糖がつくれる」という記事を見つけました。
偶然の発見との事で、砂糖の原材料であるサトウキビや甜菜同様に高濃度で糖の生産が稲から可能であること。
コストが面でまだ現実的ではないとの事ですが、水田の新たな活用法・作付けされていない田んぼなどの再利用に期待ができる夢のある記事でした。
株式会社 壱成
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