新潟のお米屋『壱成』 blog

新潟のお米屋『壱成』

年末年始休業のお知らせ

新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。

https://okome-kometouji.com/

 

年末年始休業について

12月31日(木)~1月11日(月)

上記の期間休業いたします。

 

年内の販売ですが

NET注文

年内発送の注文締め切り→12月29日(火)12:00まで

 

それ以降のご注文→1月12日(火)から順次対応

 

店頭販売

12月30日(水)まで

 

休業期間中、お客様にはご迷惑をおかけいたしますがスタッフ一同、早急にお客様のお手元に商品をお届け出来ますよう尽力いたしますので
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。

株式会社 壱成

〒950-3315 新潟県新潟市北区朝日町2-13-17
TEL:025-387-2831
FAX:025-386-9484

HP  :https://okome-kometouji.com/

Mail:info@okome-kometouji.com

https://www.instagram.com/issei_kometoji/

米杜氏 (@kometouji) | Twitter

免疫力アップにカレー。

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あっという間に年末です。

新潟では雪が降り寒い日が続いてます。

体調管理に気を付けて過ごしたいものです。

 

体調管理でも簡単に改善が取り組めるのが「食事」。

そこでおススメなのが、

ふっくら玄米雑穀カレー

ふっくら玄米雑穀カレー

新潟市東区にある直売所『百笑市場 春夏秋冬』のふっくら玄米雑穀カレーです。

なんと380円(税別)。スパイスの効いたカレーと、玄米雑穀の食感がマッチしています。玄米雑穀は名前の通り「ボソボソ」しておらず「ふっくら」としていて初めて食べる方も抵抗なく食べれます。

 

以前も紹介しましたが、玄米・雑穀は免疫力を高めるのに効果的です。

okome-kometouji.hatenablog.com

さらに、カレー使われるスパイス「ターメリック(ウコン)」にふくまれるクルクミンという成分は胃腸の活動をよくするはたらきがあり、肝機能の向上、抗菌作用があったり、血液浄化、新陳代謝を助けたり、さまざまなカラダへの影響があるといわれてます。特に胃腸内で効果的に機能し、クルクミンによって、細菌やウイルスに対抗するためのたんぱく質は約3倍程度に増加する作用があるとの事です。

 

まさにふっくら玄米雑穀カレーは

『ウルトラスーパーフード』なのです!

ふっくら玄米雑穀

ふっくら玄米雑穀

ブログを書くのに免疫力について調べていたら気になる記事がありました。

インドの天才予言少年アビギャ・アナンド君の予言です。

さらにアビギャ少年の予言に対する対策案が

有機野菜

ウコンを食べる事らしいです。

 

世界が「ふっくら玄米雑穀カレー」に注目することを願います。

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健康を考えた『ふっくら玄米雑穀』

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新商品の「ふっくら玄米雑穀」が好評です!

ふっくら玄米雑穀

ふっくら玄米雑穀

 

ふっくら玄米雑穀の魅力!こんな方におススメ!!

ふっくら玄米雑穀の魅力

ふっくら玄米雑穀の魅力

アスリート(体を鍛えている方・筋トレ女子)

・糖質をエネルギー源として消費するのにビタミンB1が必要。玄米雑穀にはビタミンB1が豊富。

・玄米雑穀にはカリウム・鉄分・マグネシウムも豊富・糖質の摂取量も抑えられる。

・玄米雑穀にはビタミンB群が豊富。ビタミンB群は肌荒れ防止美肌の維持にも効果的。疲れにくく疲労回復効果も期待できる。

・毎日・毎食取り入れることが可能なので、続けやすく・効果を感じやすいのが魅力。

 

体重を管理している方(ダイエットを考えている方)

・白米よりカロリーが低い。便秘解消・デトックス・美肌・アンチエイジングに期待できる。

・白米に比べて自然と良く噛むようになり満腹中枢を抑えられ、ダイエットにも効果的。噛む回数が増えるとあごのシェイプアップにも繋がります。

 

妊娠中・授乳中の女性(栄養管理が気になる方)

葉酸ビタミンB12・鉄を補えます。胎児の脳・脊髄を形成に葉酸の量が重要。ビタミンB群は葉酸の働きを確保する。

 

お酒を飲む方

・アルコール摂取量が増えるとビタミンB1を多く消費。玄米のビタミンB群の働きに期待。

 

美・健康を意識してる方(健康志向)

・カルシウムや鉄分などのミネラルも豊富でストレス軽減、貧血防止などにも役立ちます。

・食物繊維は白米の6倍。生活習慣病や肥満予防に効果あり。

・玄米食にはギャバが豊富。カラダをリラックスさせる働きで安眠・血圧低下に効果アリ。

代謝アップのビタミンB群や、若返りビタミンと呼ばれるビタミンが雑穀には豊富

 

免疫力を高めコロナ・インフルエンザ感染予防

・免疫力を高めてくれる糠。糠とは玄米の外側の皮や胚芽にあたる部分のことで、

白米には残っていません。糠には「免疫ビタミン」と呼ばれる成分が沢山含まれ

カラダの免疫力を高めてくれる。

 

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ふっくら玄米雑穀は栄養価の高い玄米食と雑穀のコラボレーションです。様々な生活スタイルの方へおススメなので是非お試しください。

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稲から砂糖が⁉

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「お米から砂糖がつくれる」という記事を見つけました。

www.zaikei.co.jp

 

偶然の発見との事で、砂糖の原材料であるサトウキビや甜菜同様に高濃度で糖の生産が稲から可能であること。

 

コストが面でまだ現実的ではないとの事ですが、水田の新たな活用法・作付けされていない田んぼなどの再利用に期待ができる夢のある記事でした。

 

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おらが「いっちゃんうまい米」食味コンテスト開催

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毎年10月の終わり(新米が出揃う頃)に、弊社では倉庫を開放し「秋の収穫祭」を開催しています。

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株式会社壱成の倉庫

その年の新米をたくさんの方に味わっていただきたく「お試し価格」のスペシャルプライスでお米を販売しています。

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新之助のCMを務めている海老蔵さん

他にも農家さん持ち込みの新潟産旬野菜の販売や

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新潟の旬野菜

コメ生産者農家さん約120名の中から一番おいしいお米を選ぶ「いっちゃんうまい米」食味コンテストの開催など秋の味覚を楽しめるイベントを開催しています。

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食味コンテスト

今年の食味コンテストは

米生産者120名の栽培した米杜氏コシヒカリの中から当社の食味計と品質基準判定機の検査結果上位5品を選出し、来場された方にその5名の方のお米を試食をしていただき、おいしかったお米に投票していただきました。

 

その結果…

 

赤いシールの付いたお米

阿賀野市の生産者

青木繁さんが作るお米が一位に選ばれました!

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青木繁男さん

 

理由を見ると

・甘味がある

・後味が良い

・モチモチ感がイイ!

・一粒一粒お米を感じる

 

…などなどです。

一番多くあったのは「甘味がある」という選出理由です。

私も食べましたが全てのお米がおいしく甲乙つけがたい感じでした。

 

他にも

来場者にアンケートを取りました。

 

Q普段購入するお米の品種は?

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やはり新潟県コシヒカリですね!

新之助・つきあかりも人気が出てきてます

 

 

Qお米を買う決め手は?

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やはり味・産地にこだわりがあり、おいしい米を選んでいる方が多いです。

 

 

Qお米はどこで買う?

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これは意外でした。親戚・知り合いからお米を買う方が多いかと思っていましたが

「お米屋」が一番多かったです!

※弊社開催イベントの来場者なのであたりまえかもしれません。

以上アンケート結果です。

 

例年ですと旬野菜を使った特製豚汁の振る舞いや、餅つき大会、つきたてのお餅のふるまい等行っていましたがコロナウイルスの影響で催し物は中止しました。

 

来年は振る舞いや餅つきが開催できることを願います。

 

来場された皆様、ありがとうございました。

 

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お得なお米定期便。

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新潟ではいろんな品種の新米が続々と販売開始しています。

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新米販売開始

お米ってスーパーなどで買う方が多いかと思いますが

最近はネットが買う方が増えています。

しかも定期便という毎月届く商品です。

 

なぜお米の定期便が増えているかというと

・重いお米を買いに行く必要がない。

・買い忘れの心配がない。

・その都度注文する手間が省ける。

・定期便だと割引価格で販売されている。

などなどメリットが多く、利用者が増えているとの事です。

 

離れて暮らす家族(学生や一人暮らしの方)へ送るためにお米の定期便を利用している方も多いといいます。

 

いやー、定期便って便利でお得ですね。

 

実は、弊社もお米の定期便始めましたw

 

お得ですので是非利用してみて下さい。

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暑さに強いコシヒカリ。

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現在、コシヒカリの収穫・検査がピークといったところです。

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コシヒカリの検査

こちら阿賀野市かがやきにある弊社の倉庫の様子です。

 

お米がいっぱいです。

 

しかしコレはほんの一部です。

 

 

とにかくお米がいっぱいです。

 

今年は去年より品質は良いとされています。

去年の今頃ですと

コシヒカリの1等米は10%程でした。

 

今年はなんと

80%くらいです。

 

暑い日が続いたり、雨が続いたりと不安要素がありましたがまずまずの出だしです。

 

天候任せなので農業は難しいですね。

 

そんな中、こんな記事がありました。

news.yahoo.co.jp

新潟大学が20年かけて開発した暑さに強いコシヒカリ『NU1号』という品種です。

 

いろんな品種がありますが、新潟と言えばコシヒカリです。

 

今後に期待したいです。

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