米杜氏生産者と生育調査。
新潟のお米屋『壱成(いっせい)』です。
毎週行われている米杜氏生産者の生育調査でいろいろな圃場を見ていますが、弊社とはお付き合いの無い圃場も気になるので見てしまいます。
2枚目が米杜氏生産者の圃場、3枚目がその向かいにあった圃場です。生育過程ですでに差がでています。もし、両方一等米で同じ価格で売られていたらどちらを買いますか？お米を購入する際、成長過程など分っていた方が安心できますよね。
弊社の玄米は生産者ごとに管理していますので一度食べて美味しかったお米をリピートできます。現に生産者を指定して購入されるお客様もいます。
野菜も生産者で選ぶ方も多いので、お米も生産者にファンが付くような仕組みができたらと思います。
